activités

Publié le 15/01/2013 à 17:33 par assmat120 Tags : recette cuisine enfants

8 ans de passion, d’aventures, de partage, de rencontres et de gourmandises.

Si ce blogue perdure, c’est grâce à vos visites, à vos encouragements, et à vos superbes commentaires.

Je remercie mes copines et tous mes fidèles qui me rendent visitent.

J’ai choisi de présenter une recette amusante et rigolote en forme d'araignée qui peut être réalisée par tous les enfants.

J’ai un CAP Cuisine avec 4 d’expérience dans la cuisine traditionnelle, vous trouverez cette lesIngrédients :

50 g de beurre

115 g de sucre roux

2 gros œufs

115 g de farine

1/2 c à c de bicarbonate

25 g de cacao en poudre

125 ml de crème liquide

Vermicelles noirs en décoration

Nappage :

125 g de chocolat noir

2 c à s de sucre blanc

150 ml de crème liquide

Bâtons mikado



Contrat, Tarifs

Publié le 22/12/2012 à 19:48 par assmat120 Tags : Contrat Tarifs Administratif

Administratif Grille des tarifs assistantes maternelles

 

http://www.ufnafaam.fr/index.php/261.html



Tarifs

Publié le 22/12/2012 à 19:10 par assmat120 Tags : Les tarifs au 1er novembre 2012

Les nouveaux tarifs applicables au 1er novembre 2012

http://www.ufnafaam.fr/index.php/261.html

2,25/8 = 0.281 X 9,40 = 2,64 € 0.281 X 7,26 = 2,05 €
2,50/8 = 0.313 X 9,40 = 2,94 € 0.313 X 7,26 = 2,27 €
2,75/8 = 0.344 X 9,40 = 3,23 € 0.344 X 7,26 = 2,49 €
3,00/8 = 0.375 X 9,40 = 3,53 € 0.375 X 7,26 = 2,72 €
3,25/8 = 0.406 X 9,40 = 3,82 € 0.406 X 7,26 = 2,95 €
3,50/8 = 0.438 X 9,40 = 4,11 € 0.438 X 7,26 = 3,17 €
3,75/8 = 0.469 X 9,40 = 4,41 € 0.469 X 7,26 = 3,40 €
4,00/8 = 0.500 X 9,40 = 4,70 € 0.500 X 7,26 = 3,63 €
4,25/8 = 0.531 X 9,40 = 4,99 € 0.531 X 7,26 = 3,85 €
4,50/8 = 0.563 X 9,40 = 5,29 € 0.563 X 7,26 = 4,08 €
4,75/8 = 0.594 X 9,40 = 5,58 € 0.594 X 7,26 = 4,31 €
5,00/8 = 0.625 X 9,40 = 5,88 € 0.625 X 7,26 = 4,53 €



Bûche au mascarpone

Publié le 22/12/2012 à 18:52 par assmat120 Tags : recette
Ingrédients
Pour le biscuit : 4 jaunes et 4 blancs d'oeufs 120g de sucre en poudre 50g de farine 50g de fécule 1 sachet de sucre vanillé papier sulfurisé beurré 1 pincée de sel Pour la crème et le décor : 400 g de mascarpone 3 jaunes et 5 blancs d'oeufs 400 g de framboises boîte de framboises au sirop.
Préparation
  • 1 Allumer le four à Th 7 (210°C).
    Tapissez une plaque rectangulaire de papier sulfurisé beurré.
    Fouettez 5min les jaunes avec le sucre et une cuillère à soupe d'eau froide.
    Incorporez la farine, la fécule et la vanille, puis les blancs montés en neige avec un pincée de sel. Étalez sur la plaque et laissez cuire environ 10min.
  • 2 Démoulez le biscuit sur un torchon humide saupoudré de sucre, retirez le papier et coupez les bords durcis.
  • 3 Pour la mousse, battez les jaunes 1min avec 60 g de sucre puis incorporez petit à petit le mascarpone, les blancs montés en neige avec 20 g de sucre. Laissez raffermir au frais pendant 1h.
  • 4 Préparer un coulis avec des framboises au sirop mixées en y ajoutant les 2 cas de kirsch.
    Piquez la pâte à la fourchette et aspergez la de coulis.
    Étalez les deux tiers de la mousse sur la pâte, puis les framboises en en gardant quelques une pour la décoration.
  • 5 Étape la plus difficile :
Roulez le biscuit lentement en vous aidant du torchon humide.
Couvrez la bûche du reste de crème et striez à la fourchette. Décorez de framboises, du reste de coulis, de carambole... amusez vous !


Bûche mascarpone framboises

Publié le 22/12/2012 à 18:48 par assmat120 Tags : cuisine

Une idée simple pour réussir votre bûche de Noël !! Les ingrédients essentiels : les framboises, les oeufs, le sucre et les framboises. Un régal pour toute la famille.. et je vous le garantie, tout le monde veut une deuxième part ! Même mon petit poussin est participé.




Cahier de liaison entre Parents et AssMat

Publié le 22/12/2012 à 17:57 par assmat120 Tags : vie monde photos

Le cahier de liaison permet de découvrir et de partager le petit monde de votre enfant… Celui qu’il se créé avec sa nounou !!!

Ce « Carnet de nounou » est une sorte de cahier de correspondance. Bien pensé, ludique, coloré, et fonctionnel… Vous pourrez y noter les endroits où vous aimez vous promener, des recettes de cuisine, des comptines, etc. Collages, dessins et photos viendront égayer ce petit carnet pour en faire un bel album souvenir des premières années de la vie de petit bout !!!